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改善食品生產(chǎn)供應(yīng)體系——AI“承包”了

2020-09-28 15:43 科技行者

導(dǎo)讀:人工智能正在快速、甚至加速改變著我們的世界。而在其巨大潛力背后,也帶來了不少社會(huì)與經(jīng)濟(jì)層面的挑戰(zhàn)。人類天然畏懼機(jī)器,而技術(shù)進(jìn)步的速度往往超越文化變革。此次全球疫情流行,讓很多技術(shù)方案至少提前十年得到了廣泛應(yīng)用。

當(dāng)前,關(guān)于AI的不少公開討論都集中在人臉識(shí)別、自動(dòng)決策與考評(píng)算法所引發(fā)的各種爭議上。自動(dòng)化水平的提升也引發(fā)工作崗位流失,并進(jìn)一步凸顯出整個(gè)社會(huì)對(duì)AI系統(tǒng)進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)管與道德約束的迫切需求。

而就在人們還在為AI技術(shù)引發(fā)的風(fēng)險(xiǎn)而爭論時(shí),AI業(yè)界正悄然推動(dòng)一場革命,思考如何運(yùn)用這種強(qiáng)大的新工具應(yīng)對(duì)人類面對(duì)的很大挑戰(zhàn)——?dú)夂蜃兓OVID-19疫情乃至口糧不足問題。

一群以此為目標(biāo)的創(chuàng)新者們已經(jīng)進(jìn)入AI領(lǐng)域,希望通過“AI人類福祉”計(jì)劃實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展目標(biāo),并讓AI成為改善全球民生的一種強(qiáng)大工具。

以農(nóng)業(yè)為例,這一領(lǐng)域正在為全球超過四分之一的人口提供工作崗位,并維持著75億人類的基本生存。盡管政府及業(yè)界幾十年來一直在努力,但仍有超過四分之一民眾(總數(shù)高達(dá)19億)面臨著中度或重度糧食安全問題,約8.2億人日均口糧不足??沙掷m(xù)發(fā)展目標(biāo)2——零饑餓,旨在“消除饑餓,實(shí)現(xiàn)糧食安全并改善營養(yǎng)狀況,促進(jìn)可持續(xù)農(nóng)業(yè)的發(fā)展?!?/p>

但現(xiàn)實(shí)挑戰(zhàn)仍十分殘酷:到2050年,全球人口預(yù)計(jì)將增長至近100億。專家估計(jì),要維持這樣的人口規(guī)模,農(nóng)民需要將能量產(chǎn)出總值較2006年時(shí)提升達(dá)69%,這將把全球碳排放總量提升超10%,占用全球多達(dá)一半的可居住地址,并給生物多樣性、淡水供應(yīng)以及自然生態(tài)系統(tǒng)造成毀滅性的打擊。

這就帶來了新的現(xiàn)實(shí)問題:我們要如何在保證糧食安全的前提下,逐步實(shí)現(xiàn)凈水與衛(wèi)生設(shè)施、氣候變化與陸地生物種群中提出的要求?已經(jīng)開始給農(nóng)業(yè)乃至糧食生產(chǎn)供應(yīng)系統(tǒng)帶來種種變革的AI技術(shù),也許正是答案所在。

目前,AI技術(shù)有望通過以下四種方式,在拯救地球生態(tài)的同時(shí)為人類提供食物:

第一,部分農(nóng)業(yè)AI初創(chuàng)企業(yè)專注于在龐大的新數(shù)據(jù)集上訓(xùn)練功能強(qiáng)大的算法,借此提高傳統(tǒng)農(nóng)場的效率與產(chǎn)出。例如,總部設(shè)在特拉維夫的Prospera公司每天從4700塊農(nóng)田中的5000萬個(gè)數(shù)據(jù)點(diǎn)處收集信息,通過AI技術(shù)進(jìn)行分析以識(shí)別病蟲害暴發(fā)跡象,同時(shí)探索增加產(chǎn)量、減少污染及消除浪費(fèi)的機(jī)會(huì)空間。

第二,其他一些企業(yè)則專注于通過AI技術(shù)從零開始探索全新的耕作方法。Plenty與Aerofarms正利用計(jì)算機(jī)視覺與AI算法優(yōu)化養(yǎng)分輸入并實(shí)時(shí)提高產(chǎn)量,借此推動(dòng)垂直室內(nèi)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。Root AI則將計(jì)算機(jī)視覺與其先進(jìn)的機(jī)器人技術(shù)結(jié)合起來,檢測(cè)水果何時(shí)成熟并自動(dòng)完成收獲。

第三,雖然到2050年,AI驅(qū)動(dòng)下的室內(nèi)農(nóng)業(yè)還不太可能支撐起整個(gè)地球的糧食需求,但探索的空間仍然存在。AI驅(qū)動(dòng)下每英畝糧食產(chǎn)量有望達(dá)到傳統(tǒng)農(nóng)田的20倍以上,而水資源消耗量則可降低約90%。

第四,AI不僅有助于提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率,也能夠在食品部門中環(huán)境破壞比較嚴(yán)重的領(lǐng)域之一——工業(yè)肉類生產(chǎn)——中發(fā)揮作用。來自智利的NotCo與來自巴西的Fazenda Futuro都開發(fā)出AI工具,能夠分析大量植物數(shù)據(jù),借此識(shí)別以植物性材質(zhì)還原肉類口味與質(zhì)地的優(yōu)秀方法。

近幾年來,植物肉市場已經(jīng)引起了人們的高度關(guān)注:過去峽谷年以來,植物性冷藏肉類的銷售額增長了125%,兩家公司也都從領(lǐng)先風(fēng)險(xiǎn)投資機(jī)構(gòu)手中獲得了大筆投資。隨著肉類生產(chǎn)在全球農(nóng)業(yè)總排放量中的占比提升至近50%,外加給當(dāng)?shù)丨h(huán)境帶來的嚴(yán)重污染,以AI為動(dòng)力的植物性肉類替代品研究已經(jīng)成為一種重要的環(huán)境改善手段。

各國政府也已經(jīng)意識(shí)到,AI技術(shù)在強(qiáng)化食物產(chǎn)出與提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力方面有著巨大的價(jià)值。為了將這種機(jī)會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)實(shí),世界經(jīng)濟(jì)論壇近期與印度政府以及特蘭甘納邦建立起合作關(guān)系,旨在確定農(nóng)業(yè)領(lǐng)域中AI技術(shù)的高價(jià)值用例、開發(fā)創(chuàng)新型人工智能解決方案,并推動(dòng)相關(guān)成果的廣泛應(yīng)用。

特拉甘納邦I(lǐng)T與工業(yè)部長在該項(xiàng)目的開幕儀式上表示:“我們認(rèn)為,AI技術(shù)將為農(nóng)民、政府以及生態(tài)系統(tǒng)的所有利益相關(guān)方帶來巨大的可能性?!?/p>

改善食品生產(chǎn)供應(yīng)體系,有助于推動(dòng)多項(xiàng)可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。而這只是運(yùn)用AI技術(shù)創(chuàng)造更公平、更具可持續(xù)性世界的探索方向之一。

沒有哪種技術(shù)能夠解決世界上的所有問題,而實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展目標(biāo),更需要在政府政策、企業(yè)承諾與個(gè)人行動(dòng)方面掀起一波全方位的升級(jí)。我們需要運(yùn)用一切可資利用的工具,而隨著AI技術(shù)的快速發(fā)展與日益強(qiáng)大,我們應(yīng)鼓勵(lì)更多創(chuàng)新者及企業(yè)家專注于利用AI解決人類社會(huì)所面臨的各大核心挑戰(zhàn)。