一年一度的月餅生產(chǎn)銷售旺季即將來到，昨天（7.19），上海市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局召開會議，強調(diào)落實月餅生產(chǎn)加工開歇業(yè)申報、委托加工備案、節(jié)后庫存月餅處理備案以及企業(yè)質(zhì)量安全信息員4項制度。 

　　據(jù)介紹，目前上海生產(chǎn)月餅的正規(guī)企業(yè)共228家。針對每年月餅生產(chǎn)高峰期發(fā)生的少數(shù)企業(yè)出現(xiàn)的質(zhì)量安全事件，市質(zhì)監(jiān)局今天強調(diào)，嚴格落實四項制度就是要杜絕問題月餅的產(chǎn)生。 

　　（上海市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品生產(chǎn)監(jiān)督管理處 忻元慶：一個是標簽標識問題今年要規(guī)范化，第二個是月餅的過度包裝、搭售產(chǎn)品的問題也想解決，另外產(chǎn)品內(nèi)在質(zhì)量來說，添加物超標、微生物超標的問題也要處理掉，最后一個就是對庫存產(chǎn)品它原來把回收來的月餅再搗碎加工其他產(chǎn)品，另外他今年餡料沒用完今年繼續(xù)庫存著明年繼續(xù)用，把這些違法行為都要杜絕掉。） 

　　市質(zhì)監(jiān)局還透露，今年部分月餅生產(chǎn)的龍頭企業(yè)將開始試行電子標簽制度。屆時購買月餅的市民都可以通過在國家質(zhì)檢總局的網(wǎng)絡查詢印制在月餅盒上的編碼，以此來辨別產(chǎn)品真假與質(zhì)量。