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一文解讀供應(yīng)鏈視角下的新零售

2020-01-06 09:17 物流沙龍

導(dǎo)讀:布局供應(yīng)鏈?zhǔn)侨刖治磥硇铝闶鄣淖罴讶肟?,新零售不是指的某種特定零售模式而是代表未來零售的一種趨勢。

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編者按:布局供應(yīng)鏈?zhǔn)侨刖治磥硇铝闶鄣淖罴讶肟冢谴砦磥砹闶鄣囊环N趨勢。隨著大眾對于供應(yīng)鏈和物流的認(rèn)可和了解越來越深入,供應(yīng)鏈的巨大增值空間也逐步展現(xiàn)。

2019 年供應(yīng)鏈和物流的概念逐漸被大眾所熟悉,同時(shí)企業(yè)、個(gè)人也逐步開始了解供應(yīng)鏈科技和技術(shù)。特別是京東在今年 10 月宣布成立的供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)平臺(tái),以供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)的視角闖入大眾視野,這一切都預(yù)示著供應(yīng)鏈在未來巨大的增值空間。

但是,你可能不知道,正是由于零售變革才能讓更多的人了解到供應(yīng)鏈。新零售也罷,還是無界零售,但是他們都在借助科技、算法的力量快速滿足用戶的個(gè)性化需求,這就倒逼后端供應(yīng)鏈的變革。我覺得供應(yīng)鏈?zhǔn)切铝闶圩钪匾囊画h(huán),也是目前最薄弱的一環(huán)。

并不是所有人對供應(yīng)鏈都了解,甚至很多人對供應(yīng)鏈都存在誤解。無論是企業(yè)還是個(gè)人,只有對供應(yīng)鏈有正確的理解,提前搶占C位,才能更好的布局新零售,甚至供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)。

01 到底什么是供應(yīng)鏈

供應(yīng)鏈的概念最早來源于彼得·德魯克提出的“經(jīng)濟(jì)鏈”,之后通過邁克爾·波特的“價(jià)值鏈”發(fā)展演變?yōu)榱恕肮?yīng)鏈”。

目前,供應(yīng)鏈的定義尚無統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。美國供應(yīng)鏈協(xié)會(huì)(Supply Chain Council)認(rèn)為供應(yīng)鏈?zhǔn)巧婕皬墓?yīng)商的供應(yīng)商到顧客的顧客的最終產(chǎn)品生產(chǎn)與交付的一切產(chǎn)銷活動(dòng)。

我國2001年發(fā)布的國家標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)為供應(yīng)鏈?zhǔn)窃凇吧a(chǎn)及流通過程中,涉及將產(chǎn)品或服務(wù)提供給最終用戶活動(dòng)的上游與下游企業(yè)所形成的網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)?!?/p>

國內(nèi)研究供應(yīng)鏈較早的學(xué)者馬士華也認(rèn)為供應(yīng)鏈?zhǔn)钦w的功能網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)。

現(xiàn)在業(yè)界普遍認(rèn)為,供應(yīng)鏈包括供應(yīng)商、生產(chǎn)商(或制造商)、分銷商、零售商和物流商等成員企業(yè),以用戶需求為中心,通過商流、物流流、信息流以及資金流的流動(dòng),在原材料的供應(yīng)、生產(chǎn)制造、裝配、運(yùn)輸、倉儲(chǔ)、分銷、銷售、 配送等環(huán)節(jié)分工合作,實(shí)現(xiàn)按用戶需求將原材料轉(zhuǎn)化為商品進(jìn)而交付給用戶的功能網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)。

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簡單點(diǎn)來說,供應(yīng)鏈?zhǔn)且粋€(gè)產(chǎn)品從設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、加工制造以及最后通過末端銷售到達(dá)消費(fèi)者手上的一種邏輯框架即從產(chǎn)生到消亡的過程。

通過管理這個(gè)邏輯框架的內(nèi)容和節(jié)點(diǎn),使整個(gè)過程的運(yùn)作成本最低,效率最快,這就是供應(yīng)鏈管理。

現(xiàn)在很多企業(yè)的名字都叫供應(yīng)鏈企業(yè),但是他們都是“合格”的供應(yīng)鏈企業(yè)嗎?或者說他們真的了解什么叫供應(yīng)鏈企業(yè)嗎?

供應(yīng)鏈?zhǔn)怯捎谏鐣?huì)分工,生產(chǎn)某個(gè)產(chǎn)品或者服務(wù),需要更多的企業(yè)分工協(xié)作而產(chǎn)生的鏈條網(wǎng)狀結(jié)構(gòu),組成供應(yīng)鏈的基本要素是企業(yè)、生產(chǎn)關(guān)系。

準(zhǔn)確來說,供應(yīng)鏈企業(yè)一定是涉及上下游所有的業(yè)務(wù),這樣的企業(yè)才能稱得上供應(yīng)鏈企業(yè)。

而現(xiàn)在人普遍認(rèn)為,當(dāng)某個(gè)企業(yè)的業(yè)務(wù)只涉及供應(yīng)鏈中的一環(huán),就將自己的企業(yè)稱為供應(yīng)鏈企業(yè)。這樣的觀點(diǎn),不能說錯(cuò),但是肯定不準(zhǔn)確。

舉個(gè)例子,比如怡亞通,怡亞通一開始就是做批發(fā)出身的,但是后來怡亞通做了一個(gè)平臺(tái),涉及原材料的供應(yīng)、物流商的選擇、零售商的訂貨和配貨等等, 涉及上下游很多業(yè)務(wù)環(huán)節(jié),雖然不全,但是可以說怡亞通是供應(yīng)鏈企業(yè)。

也有人以為物流企業(yè)就是供應(yīng)鏈企業(yè),廣義來說,可以。

但是,我們一般不會(huì)認(rèn)為物流企業(yè)是供應(yīng)鏈企業(yè)。物流企業(yè)往往承擔(dān)的是倉儲(chǔ)、運(yùn)輸和配送的職能,嚴(yán)格意義上來說,某個(gè)物流企業(yè)只是承擔(dān)供應(yīng)鏈上的部分職能。

02 供應(yīng)鏈視角下的新零售

新零售將零售過程中涉及的各要素進(jìn)行重組整合,核心是以消費(fèi)者為中心,提供通過線上線下資源和現(xiàn)代物流的深度融合、協(xié)作,將訂貨、銷售、支付、庫 存、服務(wù)等方面的數(shù)據(jù)全面打通,實(shí)現(xiàn)新的商業(yè)模式、新的消費(fèi)模式和新的體驗(yàn)?zāi)J健?/p>

供應(yīng)鏈視角的新零售,貨物、信息、用戶之間的“交互”將是未來新零售的核心。

新零售的本質(zhì)還是零售,于是,我們可以從零售的本質(zhì)作為突破口來談新零售。

零售的本質(zhì)是什么?

簡單點(diǎn):商家賣東西給消費(fèi)者。

零售發(fā)展演變路徑:更低的價(jià)格,更多的 SKU,更快的配送,更短的距離,觸達(dá)消費(fèi)者。

我們不難發(fā)現(xiàn),零售系統(tǒng)的要素為:商家、貨物(東西)、消費(fèi)者。

傳統(tǒng)零售的重點(diǎn)在商家,如何賣?如何賺取更多利潤?等等為核心出發(fā)點(diǎn)。新零售則顛覆了傳統(tǒng)零售的思考維度,特別是電子商務(wù)的發(fā)展之后,這種現(xiàn)象越發(fā)明顯。

新零售弱化了商家的角色,強(qiáng)調(diào)以用戶為中心,更加突出商家可以提供的信息,這種信息包含用戶的信息和貨物的信息。

如何買?體驗(yàn)如何好?成為關(guān)注的重點(diǎn)。

于是,新零售的系統(tǒng)要素變?yōu)椋盒畔?、貨物、用戶。新零售的誕生,也會(huì)帶來很多的變革,如下圖。

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通過對之前學(xué)習(xí)的復(fù)盤和反思,現(xiàn)在的零售變革無非在信息、貨物和用戶等 三體之間進(jìn)行技術(shù)革新和管理革新,信息和貨物之間可以對用戶的消費(fèi)場景重構(gòu), 用戶和貨物之間可以向信息反饋用戶畫像、貨物畫像,用戶和信息之間可以向貨物反饋智能制造、精準(zhǔn)需求等等。

貨物、用戶以及信息是新零售的主體,如何供應(yīng)鏈的視角小理解新零售。他們?nèi)咧g“交互”,無非就是在供應(yīng)鏈領(lǐng)域經(jīng)常提到的商流、物流、信息流和資金流的流動(dòng)。

過去,我們研究供應(yīng)鏈很少考慮用戶維度,以貨物維度為核心,進(jìn)行的物流、信息流和資金流的流動(dòng)。

現(xiàn)在,新零售的倒逼,供應(yīng)鏈的變革,零售模式、技術(shù)的日新月異,各方面都趨于穩(wěn)定的快速發(fā)展。但是后端的供應(yīng)鏈卻響應(yīng)不迅速、發(fā)展相對落后。

供應(yīng)鏈視角下的新零售,我們必須看到商流、物流、信息流以及資金流的重要性和關(guān)系。

物流離開了商流將毫無意義,商流助推了物流的發(fā)展,特別是電子商務(wù)的帶動(dòng)下,加速了商流的快速流動(dòng),也就促進(jìn)了物流(快遞)的飛速發(fā)展。

如今供應(yīng)鏈的高度和以前大不相同,降低物流成本,包括運(yùn)輸、倉儲(chǔ)、庫存、配送等等,提高物流效率,已然是企業(yè)爭奪利潤的重要來源之一。

商流反哺物流在未來會(huì)越來越多,“菜鳥專區(qū)”就是一個(gè)很好的例子,通過“聚劃算”平臺(tái),清空積壓的庫存,用高度曝光的商流,助推供應(yīng)鏈鏈上的庫存,這個(gè)方法好比以前店面口的促銷品,同樣的道理。

03 如何布局供應(yīng)鏈,形成供應(yīng)鏈競爭壁壘

我們談?wù)摴?yīng)鏈時(shí),基本上談?wù)摰囊彩枪?yīng)鏈中物流、商流、信息流和資金流等四個(gè)維度下的環(huán)節(jié)和活動(dòng)。

于是,我們必須以這四流為基準(zhǔn),形成供應(yīng)鏈壁壘。

供應(yīng)鏈學(xué)術(shù)界有這樣的一種說法,物流是供應(yīng)鏈的骨架,資金流是供應(yīng)鏈的血液,信息流是供應(yīng)鏈的毛血細(xì)管。

商流和資金流習(xí)慣性放在一起,當(dāng)電商出現(xiàn)時(shí),我們才逐漸將商流和資金流分開來分析。其實(shí),從實(shí)際的供應(yīng)鏈運(yùn)作來看,物流貫穿整個(gè)供應(yīng)鏈,是供應(yīng)鏈的骨架一點(diǎn)也不為過,信息流、資金流和商流時(shí)刻伴隨供應(yīng)鏈的流動(dòng)。

從這個(gè)維度分析,物流是供應(yīng)鏈中最重要的一環(huán),物流、商流、信息流和資金流誰也離不開誰。

也就是說,布局供應(yīng)鏈,形成供應(yīng)鏈競爭壁壘,一定要有自己的物流體系(自建或外包),同時(shí)必須建設(shè)商流體系,推動(dòng)物流流動(dòng)的原始動(dòng)力,搭建大數(shù)據(jù)、大信息系統(tǒng)(供應(yīng)鏈中臺(tái)),促使信息流的快速響應(yīng),必要時(shí)完善資金流體系。

你肯定會(huì)說,現(xiàn)在有哪個(gè)公司可以做到這么多?

有,京東是個(gè)不錯(cuò)的案例,我個(gè)人覺得京東供應(yīng)鏈有以下五點(diǎn)優(yōu)勢:

1、自建物流的技術(shù)、運(yùn)營和業(yè)務(wù)的沉淀。我們都知道,物流是供應(yīng)鏈中的最重要的一環(huán),物流能力的強(qiáng)弱直接決定了整個(gè)供應(yīng)鏈的強(qiáng)弱。

京東十幾年的自建物流體系,逐步形成了京東物流供應(yīng)鏈優(yōu)勢的物流壁壘, 是京東核心優(yōu)勢,也是京東供應(yīng)鏈的核心優(yōu)勢。

2、京東商城的全域商流優(yōu)勢。我一直認(rèn)為在電商領(lǐng)域,甚至擴(kuò)展到其他傳統(tǒng)制造業(yè),商流推動(dòng)整個(gè)供應(yīng)鏈的運(yùn)行,推動(dòng)物流的流動(dòng),沒有商流就沒有物流。京東商城的自營商品以及pop店都為京東供應(yīng)鏈沉淀了很多商流方面的技術(shù)和運(yùn)營能力。

3、技術(shù)驅(qū)動(dòng)是京東未來發(fā)展的源動(dòng)力,京東技術(shù)能力為信息流提供了全面的系統(tǒng)支持。只有信息保真、快速的流動(dòng)才能促進(jìn)供應(yīng)鏈的快速、高效的運(yùn)作,而要實(shí)現(xiàn)信息流更好的運(yùn)作,系統(tǒng)支持的強(qiáng)弱將直接影響信息流的效率。

京東供應(yīng)鏈中臺(tái)、WMS、OMS 等系統(tǒng)已經(jīng)走到了行業(yè)前面,必然是京東供應(yīng)鏈的優(yōu)勢之一。

4、強(qiáng)大的資金流支持也是京東供應(yīng)鏈優(yōu)勢之一。京東金融能為供應(yīng)鏈全鏈條環(huán)節(jié)提供金融支持服務(wù),包括融資、交易、結(jié)算、質(zhì)押等等,一般企業(yè)很難做到這一點(diǎn)。

5、京東是唯一一家可以同時(shí)具有物流、商流、信息流和資金流等四個(gè)維度技術(shù)、運(yùn)營以及業(yè)務(wù)沉淀的公司,這是京東的最大優(yōu)勢。

一個(gè)公司最大優(yōu)勢在于有成功的經(jīng)驗(yàn)輸出,而京東一直在,未來也會(huì)在踐行成功的供應(yīng)鏈模式,同時(shí)在對外輸出。就比供應(yīng)鏈的全面性,目前,業(yè)內(nèi)還沒有公司可以和京東對標(biāo)。

當(dāng)然,最全面不是一定最強(qiáng)大,只要有這樣的全局意識,強(qiáng)化某一環(huán),形成

絕對的競爭優(yōu)勢,才能確保在競爭環(huán)境如此激烈的今天被時(shí)代所拋棄。

布局供應(yīng)鏈?zhǔn)侨刖治磥硇铝闶鄣淖罴讶肟?,新零售不是指的某種特定零售模式而是代表未來零售的一種趨勢。

而在這種趨勢之下,布局供應(yīng)鏈?zhǔn)亲詈?、最有前瞻性的?zhàn)略舉措。